Come scegliere l’olio di semi di lino?

1. Guarda l'etichetta. La certificazione biologica e la tecnologia di lavorazione sono la spremitura a freddo a bassa temperatura. Il livello di qualità è Livello 1 (attualmente lo standard più elevato per gli oli in Cina è Livello 1, e solo l'olio d'oliva importato ha un grado speciale per l'estrazione iniziale), e più vicina è la data di produzione, meglio è. In questo modo, minore è l'acidità e più attive sono le proprietà antiossidanti dell'olio.
2. Guarda la confezione. In genere, l'olio spremuto a freddo a bassa temperatura dovrebbe essere conservato in bottiglie scure, al riparo dalla luce.
3. Quanto più alto è il contenuto di acido alfa-linolenico nella tabella nutrizionale dell'olio di semi di lino, tanto meglio è.