Il metodo di conservazione dell'olio di camelia

L'olio di camelia è adatto per la conservazione in un luogo fresco, asciutto e buio, con una temperatura ottimale di 10-25 gradi. A basse temperature, si formeranno cristalli flocculanti bianco latte, il che è un fenomeno normale e non influisce sul consumo. Le alte temperature esterne scompariranno naturalmente (nota: l'olio di camelia raffinato non avrà questo fenomeno dopo il trattamento di congelamento). A causa della grande quantità di antiossidanti nell'olio di camelia, la sua durata di conservazione a temperatura ambiente può raggiungere fino a due anni, molto più a lungo di quella dei normali oli commestibili.
Dopo ogni utilizzo, il tappo della bottiglia deve essere stretto per ridurre il tempo di contatto con l'aria. L'olio di camelia deve essere sigillato bene e il tappo deve essere stretto saldamente per garantire una tenuta rigorosa. Inoltre, il numero di volte in cui il coperchio viene aperto deve essere ridotto al minimo possibile per evitare un'eccessiva esposizione dell'olio di camelia all'aria e all'ossidazione.
L'olio di camelia che ha superato la data di scadenza consigliata, l'olio di camelia torbido e l'olio che ha prodotto un odore sgradevole non sono adatti al consumo.