L'olio di camelia è un'industria caratteristica

Camellia oleifera è una specie di albero di semi oleosi unica in Cina, e i suoi frutti possono essere utilizzati per estrarre un importante olio commestibile naturale, verde, biologico e sano: l'olio di tè. Secondo il "Classico delle montagne e dei mari", la Cina ha una storia di oltre 2300 anni nella coltivazione di Camellia oleifera. Tuttavia, è deplorevole che per vari motivi, l'olio di tè sia stato a lungo "nascosto nelle profondità del boudoir", e i cinesi, specialmente nelle regioni settentrionali, in genere non abbiano una conoscenza sufficiente dell'olio di tè. A causa delle basse rese e dei lunghi cicli di ritorno, l'industrializzazione dell'olio di camelia è stata lenta o addirittura regredita.
Lo studio comparativo condotto dall'Istituto di nutrizione e sicurezza alimentare del Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie sull'olio di tè e sull'olio d'oliva mostra che, sebbene l'olio di tè e l'olio d'oliva abbiano componenti simili, la doppia funzione dietetica e terapeutica dell'olio di tè è in realtà migliore dell'olio d'oliva e anche migliore di qualsiasi altro olio. L'olio d'oliva contiene il 75% -90% di acidi grassi insaturi, mentre l'olio di tè contiene fino all'85% -97% di acidi grassi insaturi, il che lo rende il miglior olio commestibile di tutti i tipi. L'olio di tè contiene sostanze attive fisiologiche specifiche come i polifenoli del tè e le saponine di camelia, che non si trovano nell'olio d'oliva. Può migliorare efficacemente le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, ridurre il colesterolo e la glicemia a digiuno, inibire l'aumento dei trigliceridi e avere un effetto significativo sull'inibizione delle cellule tumorali. Nel frattempo, la struttura molecolare dell'olio di tè è persino più fine di quella dell'olio d'oliva, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi degli effetti collaterali e dell'untuosità durante il consumo.
La situazione della sicurezza alimentare e petrolifera nazionale non è ottimistica. Le imprese straniere di petrolio e grassi hanno sostanzialmente monopolizzato il mercato cinese degli oli commestibili e i loro diritti di equità e di prezzo sono controllati da parti straniere. Tuttavia, il mercato internazionale è imprevedibile e solo facendo affidamento su se stessi e producendo vigorosamente il nostro olio possiamo garantire la sicurezza del grano e dell'olio del nostro paese. L'olio di tè è un olio commestibile unico per noi cinesi!